NOT-SO-UTRECHT

De niet-zo-typische Domstad.

Categorie: Lombok

Uiteten was nog nooit zo’n verrassing – Instock

Alweer zo’n heerlijke plek zoals Café Lombok alleen dan 150 straatnummers verder! Daar vindt je namelijk Instock.

instock

Instock – Facebook

Eind december 2017 opende dit restaurant haar deuren in de gezellige wijk Lombok. Dit is hét restaurant in Utrecht wat met een heuse filosofie het eten bereidt. Deze filosofie is het tegengaan van voedselverspilling. Er wordt gekookt met ingrediënten die volgens Albert Heijn supermarkten “niet meer goed zijn” maar eigenlijk nog prima te gebruiken zijn.

Dit hele idee is tot stand gekomen toen drie Albert Heijn medewerkers erachter kwamen hoeveel eten er elke dag weggegooid werd. Terwijl het grootste gedeelte hiervan vaak nog bruikbaar is. Zo werd Instock geboren.

Hoe gaat dit in zijn werk? Instock haalt onverkochte producten op bij Albert Heijns in de buurt. Dat kunnen groenten en fruit met een ‘schoonheidsfoutje’ zijn, maar ook brood dat een dag oud is of vlees of vis dat gewoon ‘over’ is omdat er te veel aanbod en te weinig vraag is. Waar ze mee terugkomen is dus iedere dag een grote vraag… Daarom is het menu elke dag verschillend en altijd een verrassing!

Voor het restaurant staat een grote bakfiets met een krijtbord erop. Hier wordt elke dag het dagmenu op geschreven.

Ook heeft Instock een eigen biertje ontwikkeld. Dit bier wordt gemaakt van aardappelen en is te vinden op de kaart onder de naam “Pieperbier”.

Locatie:

Vleutenseweg 382

Openingstijden:

Maandag t/m zondag geopend van 8:30 tot 23:00.

Prijzen:

Je hebt een 4-gangen diner voor 29,50. Niet zo’n grote honger? Je kan voor 8,50 ook een los gerecht bestellen!

Wereldlijk Utrecht – (Café) Lombok

Lombok. Op loopafstand van het Centraal Station vind je wat ons betreft een van de leukste en gezelligste wijken van Utrecht.

De multiculturele wijk barst van de leuke wereldlijke winkels, eettentjes en cafés. De Kanaalstraat is dé place to be voor al je exotische musthaves. Ben je uitgewinkeld? Neem dan een kijkje in de straat die parallel ligt aan de hippe Kanaalstraat: de Vleutenseweg.

Hét café van de wijk Lombok is simpelweg Eetcafé Lombok. Hier kan je genieten van verschillende lokale biertjes en waan je je in de relaxte ‘Lombokse’ sferen. Los van de biertjes kan je hier ook terecht voor heerlijk eten: verschillende burgers, salades, vis, het café is van alle markten thuis.

Er hangt een informele, ongedwongen sfeer in het blauwe café op de hoek van de Vleutenseweg. Maar waarom zou je ons op ons woord geloven? Ga zelf een kijkje nemen!

Is dit niet helemaal jouw ding? Geen probleem! Lombok zit vol met heerlijke plekjes om waar je makkelijk wat uurtje door kan brengen. Wat is jouw aanrader? Let us know!

Adres:
Vleutenseweg 228
3532 HP Utrecht

Openingstijden:
Maandag en dinsdag is het café van 17:00 uur tot 00:00 uur open. De rest van de week al vanaf 12:00 uur ’s middags.

Prijs:
De gemiddelde prijs voor een driegangenmenu is €30,-.

Mogelijk gemaakt door WordPress & Thema gemaakt door Anders Norén